Gnocchetti Alla Sarda

Primo piatto a base di salsiccia morbida sarda tipico della Sardegna

Ricetta

Sbucciare e passare al setaccio il pomodoro.
Tagliare la salsiccia a cubetti, farla rosolare in un tegame con la cipolla affettata finemente e olio, quindi unire la passata di pomodoro e una puntina di zafferano. A metà cottura, aggiustate di sale e unite il basilico. Lasciar cuocere lentamente per 55 minuti.
Scolate i gnocchetti, metterli in una capace zuppiera e condirli con il sugo e il pecorino grattugiato abbondante.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 329 volte, l'ultima volta domenica 24 dicembre alle 18:12.