Gnocchetti Con Telline
Ricetta
Dopo averle tenute in acqua fredda e sale, risciacquare e far aprire le telline; eliminare le valve e tenere il liquido. Far imbiondire nell'olio 1 spicchio d'aglio e 1 peperoncino; unire il liquido delle telline, far restringere; unire i pomodori spellati e tagliati a filetti; far insaporire e unire telline e prezzemolo tritato.
Scolare gli gnocchi appena vengono a galla e mescolarli all'intingolo.
Ingredienti per 4 persone
- 800g di pasta tipo gnocchetti di patate
- 500g di telline
- 3 pomodori maturi
- vino bianco secco
- 2 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino
- sale marino
- prezzemolo tritato
Questa ricetta รจ stata vista 44 volte, l'ultima volta domenica 10 marzo alle 13:14.