Gnocchetti Di Farina Di Castagne, Zucchine E Pancetta
Ricetta
Scaldare l'olio, l'aglio e le zucchine affettate, aggiungere la pancetta a dadini e il prezzemolo tritato. In una ciotola lavorare le farine con un pizzico di sale, aggiungere le uova e un po' di latte fino ad ottenere un impasto cremoso e formare gli gnocchetti. Far bollire dell'acqua e cuocervi gli gnocchi, scolarli dopo 3 minuti saltarli in padella col sugo di zucchine.
Ingredienti per 4 persone
- 100g di farina di castagne
- 50g di farina 00
- 2 uova
- 1 spicchio di aglio
- prezzemolo
- 50g di pancetta
- 2 zucchine
- 1 pizzico di sale
- latte
- olio d'oliva extra-vergine
Questa ricetta è stata vista 164 volte, l'ultima volta martedì 15 gennaio alle 7:42.