Gnocchetti Di Pollo E Ortica
Ricetta
Lessare le ortiche ben pulite, scolarle e tenere il brodo ottenuto dove aggiungere le verdure tagliate a cubetti e lasciar cuocere. Intanto, frullare il pollo con il prosciutto, la panna e le ortiche, salare e pepare.
Riempire un sac-à-poche con bocchetta liscia, dal quale far cadere piccoli pezzi di composto con l'aiuto di un coltello direttamente nel brodo, terminato il composto lasciar cuocere per circa 15 minuti.
Servire in brodo.
Ingredienti per 4 persone
- 1 petto di pollo
- 125g di panna da cucina
- 100g di prosciutto cotto
- 500g di ortica fresca
- 1 carota
- 1 cipolla
- 1 zucchina
- 1 costa di sedano
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 9 volte, l'ultima volta domenica 24 giugno alle 18:28.