Gnocchetti Di Spinaci (2)
Ricetta
Lessare gli spinaci, tritarli, metterli in una terrina, unire la ricotta, le uova, il grana, la noce moscata, il sale, il pepe e mescolare bene.
Aggiungere la farina, amalgamare, formare degli gnocchetti, infarinarli leggermente, cuocerli per pochi minuti in acqua bollente salata, condirli con burro fuso e grana e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 750g di spinaci surgelati
- 200g di ricotta
- 200g di farina
- 3 uova
- 5 cucchiai di formaggio grana grattugiato
- noce moscata
- burro
- sale
- pepe
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