Gnocchetti Freschi Di Farina

Primo piatto a base di farina semi-integrale

Ricetta

Disporre la farina a fontana, cospargervi un pizzico di sale e porre al centro un po' d'acqua tiepida.
Cominciare ad amalgamare l'impasto e lavorarlo fino ad ottenere una consistenza levigata.
Prelevare pezzi d'impasto e lavorarli a rotolini dello spessore di 1 cm circa; ricavarne gnocchetti grandi come una nocciolina. Lessarli in acqua salata; dopo averli scolati condire con sughi di verdure, formaggi, o mischiare alle minestre.

Questa ricetta è stata vista 23 volte, l'ultima volta domenica 28 ottobre alle 14:36.