Gnocchetti Sardi Al Pomodoro
Ricetta
Mettere ad appassire la cipolla affettata nell'olio, poi unirvi i pomodori passati al setaccio.
Salare, pepare e far restringere il sugo a fuoco dolce.
Lessare gli gnocchetti in acqua bollente salata, scolarli, condirli con il sugo preparato e spolverizzarli di pecorino.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di pasta tipo gnocchetti
- 1 cipolla
- 1/2 bicchiere di olio d'oliva
- 500g di pomodori
- formaggio pecorino sardo grattugiato
- sale
- pepe
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