Gnocchi Ai Fegatini
Ricetta
Pulire i fegatini, lavarli, tagliarli a pezzetti e farli rosolare in una casseruola con la cipolla affettata, l'olio, il burro, l'alloro, il sale e il pepe.
Versare il marsala, far cuocere per 5 minuti e frullare il tutto.
Cuocere gli gnocchi in acqua salata, condirli con la crema di fegatini, cospargere di grana e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 750g di pasta tipo gnocchi di patate
- 150g di fegatini di pollo
- 1 cipolla
- 1 bicchierino di vino marsala
- 1 foglia di alloro
- formaggio grana grattugiato
- olio d'oliva
- burro
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 16 volte, l'ultima volta giovedì 7 dicembre alle 6:32.