Gnocchi Al Forno (2)
Ricetta
Mettere il purè in una terrina e unire la farina, le uova una per volta, 1 cucchiaio di prezzemolo tritato, 1 di parmigiano, sale e pepe.
Amalgamare bene l'impasto poi ricavarne delle palline. Cuocerle 10 minuti in acqua bollente salata e ritirarle con una schiumarola.
Imburrare abbondantemente una pirofila, cospargerla di parmigiano e disporvi le palline a strati coprendo ogni strato di burro fuso e parmigiano.
Gratinare in forno caldo per circa 15 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di purè di patate non condito
- 2 uova
- 80g di farina
- 100g di burro
- 1 cucchiaio di formaggio parmigiano grattugiato
- 1 cucchiaio di prezzemolo tritato
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 46 volte, l'ultima volta sabato 21 ottobre alle 19:03.