Gnocchi Al Forno (3)
Ricetta
Lessare le patate, sbucciarle e passarle allo schiacciapatate. Amalgamarvi la farina, le uova, il burro fuso, il parmigiano, poca noce moscata, sale e pepe. Ridurre il composto in palline.
Portare ad ebollizione abbondante acqua salata e versarvi gli gnocchi. Quando verranno a galla scolarli con una schiumarola e trasferirli in una pirofila imburrata. Irrorarli con la panna e cuocerli in forno caldo per circa 15 minuti.
Ingredienti per 6 persone
- 1000g di patate
- 250g di farina
- 100g di formaggio parmigiano grattugiato
- 1 tazza di panna
- 100g di burro
- 4 uova
- poca di noce moscata
- sale
- pepe
Questa ricetta รจ stata vista 86 volte, l'ultima volta domenica 29 maggio alle 11:16.