Gnocchi Al Gorgonzola

Primo piatto a base di formaggio gorgonzola dolce

Ricetta

Scaldare la besciamella a fuoco basso e stemperarvi lo zafferano.
Unire il gorgonzola tagliato a dadini, abbondante burro e 3 cucchiai di grana.
Mescolare fino ad ottenere una crema senza grumi poi aggiungere una grattata di noce moscata e i gherigli tritati.
Lessare gli gnocchi in abbondante acqua salata, scolarli con una schiumarola man mano che vengono a galla e versarli in una zuppiera. Condirli con la salsa e servire.

Ingredienti per 6 persone

Questa ricetta è stata vista 207 volte, l'ultima volta mercoledì 3 maggio alle 13:12.