Gnocchi Alla Bava

Primo piatto a base di patate a pasta gialla

Ricetta

Preparare un impasto morbido con le patate lesse passate e le due farine. Ricavarne tocchetti da passare sui rebbi di una forchetta. A fuoco basso sciogliere la noce di burro, unirvi 20 g di farina bianca, quindi il latte; dopo 2-3 minuti unire la fontina e far fondere; salare e pepare. Condirvi gli gnocchi già lessati in acqua salata.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 65 volte, l'ultima volta giovedì 7 novembre alle 0:13.