Gnocchi Alla Romana In Salsa

Primo piatto a base di formaggio scamorza affumicata tipico di Roma e del Lazio

Ricetta

Disporre gli gnocchi in una pirofila imburrata, cospargerli con la scamorza tagliata a dadini e il burro a pezzetti. Farli gratinare in forno caldo a 180 gradi per circa 15 minuti.
Preparare la salsa facendo bollire per 10 minuti le cimette di cavolfiore in acqua salata. Scolarle e frullarle con la panna, 2 cucchiai di olio, sale e pepe.
Servire gli gnocchi irrorati con la salsa.

Questa ricetta è stata vista 157 volte, l'ultima volta lunedì 18 maggio alle 20:35.