Gnocchi Con Bieta
Ricetta
Sciogliere il burro con la cipolla, aggiungere la bieta tagliata a julienne, la panna, salare e saltare in padella con gli gnocchi precedentemente preparati, facendo bollire l'acqua col sale e l'olio e aggiungendo la farina al momento della bollitura, dopo averla tolta dal fuoco.
Servire spolverando con il parmigiano.
Ingredienti per 4 persone
- per l'impasto:
- 150g di farina 00
- 200g di acqua
- 1 cucchiaio di olio d'oliva extra-vergine
- sale
- per il sugo:
- 1 noce di burro
- 200g di bieta
- 2 cucchiai di panna
- 1/2 di cipolla
- formaggio parmigiano grattugiato
- sale
Questa ricetta è stata vista 23 volte, l'ultima volta lunedì 12 dicembre alle 11:22.