Gnocchi Dei Faraglioni

Primo piatto a base di patate

Ricetta

Lessare le patate pelate nel latte salato, passarle e aggiungere la farina, metà del burro, metà parmigiano, le uova, pepe, sale e noce moscata grattugiata.
Battere il composto per renderlo soffice. Gettarlo a mezze cucchiaiate in acqua in ebollizione per pochi minuti, scolare e mettere in una pirofila.
Cospargere con burro fuso, parmigiano e panna.
Gratinare per 15 minuti.

Questa ricetta è stata vista 67 volte, l'ultima volta giovedì 27 febbraio alle 19:58.