Gnocchi Di Castagne
Ricetta
Lessare le patate sbucciarle, passarle ancora calde.
Incorporare al purè la farina di castagne 40 g di burro e le uova.
Impastare il tutto fino ad ottenere una pasta elastica, formare gli gnocchi.
Portare a bollore abbondante acqua leggermente salata, versarvi gli gnocchi uno ad uno, lasciandoli bollire qualche minuto: quando vengono a galla ritirarli con la schiumarola.
Condire con burro fuso.
Ingredienti per 4 persone
- 1000g di patate bollite
- 200g di farina di castagne
- 2 uova
- burro
- sale
Questa ricetta è stata vista 609 volte, l'ultima volta mercoledì 23 gennaio alle 11:12.