Gnocchi Di Castagne

Primo piatto a base di castagne

Ricetta

Lessare le patate sbucciarle, passarle ancora calde.
Incorporare al purè la farina di castagne 40 g di burro e le uova.
Impastare il tutto fino ad ottenere una pasta elastica, formare gli gnocchi.
Portare a bollore abbondante acqua leggermente salata, versarvi gli gnocchi uno ad uno, lasciandoli bollire qualche minuto: quando vengono a galla ritirarli con la schiumarola.
Condire con burro fuso.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 607 volte, l'ultima volta giovedì 25 ottobre alle 2:20.