Gnocchi Di Pane E Formaggio Con Burro E Salvia
Ricetta
Unire pangrattato, parmigiano, latte ed uova; salare, pepare ed impastare facendo degli gnocchi lunghi 3-4 cm e larghi 2. A parte preparare il brodo e quando bolle versarvi gli gnocchi.
Scolare e mescolare con parmigiano grattugiato, ed irrorare col burro fuso insieme con la pancetta e la salvia.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di pangrattato
- 100g di formaggio parmigiano
- 2 uova
- 2 cucchiai di latte
- 100g di burro
- 2 spicchi di aglio
- 100g di pancetta affumicata
- 2 dadi da brodo
- 3 foglie di salvia
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 71 volte, l'ultima volta giovedì 23 agosto alle 5:13.