Gnocchi Di Tritello

Primo piatto a base di tritello tipico delle Marche

Ricetta

Mescolare insieme le due farine con un cucchiaio di sale e tanta acqua bollente fino a raggiungere un impasto morbido. Con la pasta ottenuta formare dei piccoli cilindri di circa un centimetro.
Versare in acqua bollente e scolare quando vengono a galla.
Preparare nel frattempo un sugo soffriggendo aglio e peperoncino con l'olio.
Aggiungere il pomodoro.
Lasciare insaporire per alcuni minuti e versare sugli gnocchetti.

Questa ricetta è stata vista 287 volte, l'ultima volta giovedì 23 aprile alle 15:16.