Gobbetti Rigati Con I Wurstel
Ricetta
Lavare e asciugare gli odori.
Tritare la cipolla col prezzemolo, il rosmarino, la salvia.
Mettere il tutto in 1 tegame con olio e burro, salare e cuocere finché la cipolla si sarà disfatta e colorita.
Unire i wurstel tagliati a rondelle e far insaporire, mescolando di tanto in tanto.
Cuocere la pasta al dente, scolarla, versarla in 1 zuppiera, condirla col sugo preparato, cospargere di pepe macinato al momento e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di pasta tipo gobbetti rigati
- 200g di cipolla
- prezzemolo
- rosmarino
- salvia
- burro
- olio d'oliva
- 2 wurstel spellati
- sale
- pepe
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