Goulasch Di Coniglio
Ricetta
Rosolare in un mestolo di brodo la cipolla affettata e il prosciutto a dadini.
Unire il coniglio a pezzi e farlo insaporire.
Cospargere con farina, paprica, sale, unire l'aglio schiacciato e mescolare.
Versare il vino e il brodo rimasto, coprire e cuocere adagio per 1 ora e mezza.
Ingredienti per 4 persone
- 1 coniglio di circa 1200 g
- 80g di prosciutto crudo
- 1 cipolla
- 1 cucchiaio di farina
- 1 spicchio di aglio
- 25 cl di vino rosso
- 2 mestoli di brodo
- 1 cucchiaio di paprica
- 20 cl di panna inacidita con succo di limone
- sale
Questa ricetta è stata vista 31 volte, l'ultima volta giovedì 1 novembre alle 21:23.