Granchi E Scampi In Coppette
Ricetta
Lavate bene i pompelmi, tagliateli a metà, svuotateli e usate le mezze bucce come 'coppette'.
Grattugiate le carote e conditele subito con il succo di limone.
Lessate al dente gli scampi e sgusciateli.
Amalgamate carote, polpa di granchio sgocciolata, scampi a pezzetti, olive e quattro cucchiai di polpa di pompelmo.
Salate e pepate.
Riempite le 'coppette' con il composto e lasciate in frigorifero fino al momento di servire
Ingredienti per 4 persone
- 12 di scampi
- 1 scatola di polpa di granchio
- 2 pompelmi
- 4 cucchiai di olive nere
- 3 carote piccole
- limone
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 51 volte, l'ultima volta martedì 19 maggio alle 6:04.