Granchio Con Avocado
Ricetta
Sbucciate gli avocado, tagliateli a fettine, spruzzatele con il succo di limone, insaporitele per 10 minuti in padella con una noce di burro, sale, pepe e disponetele sul piatto da portata. Nella stessa padella mettete la polpa di granchio sgocciolata con cura e privata dagli eventuali resti di cartilagine. Ammorbiditela con la panna e insaporite con uno spruzzo di salsa rubra e alcune gocce di tabasco.
Lasciate addensare alcuni minuti e versate il composto sulle fettine di avocado. Vini di accompagnamento: Trento VQSPRD, Verdicchio Dei Castelli Di Jesi Spumante DOC, Torbato Brut IGT Di Sardegna.
Ingredienti per 4 persone
- 2 avocado
- 1 scatola di polpa di granchio
- 100g di panna
- 1 noce di burro
- 1 spruzzo di salsa rubra
- alcune gocce di tabasco
- 1 limone
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 33 volte, l'ultima volta lunedì 18 maggio alle 11:09.