Granchio Ripieno Di Riso Ai Peperoni E Zafferano

Antipasto a base di granchio

Ricetta

Cuocere il granchio nel brodo per 5 minuti. Pulirlo e spolparlo.
Rosolare la cipolla tritata, aggiungere il riso, tostare e bagnare con vino bianco.
Aggiungere il peperone tagliato a julienne e cuocere aggiungendo il brodo. Verso la fine aggiungere la polpa del granchio e lo zafferano.
Mantecare col burro e riempire la corazza del granchio.
Infornare a 180 gradi per 5 minuti.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 25 volte, l'ultima volta venerdì 11 agosto alle 15:09.