Granita Di Limone Al Rum
- Tempo di preparazione: 45'
Ricetta
Mettete lo zucchero in una casseruola con l'acqua e portate ad ebollizione, rimestando spesso con un cucchiaio di legno per far sciogliere bene lo zucchero.
Togliete lo sciroppo dal fuoco, aggiungetevi il succo di limone e fate raffreddare completamente.
Passate il composto attraverso un telo a trama sottile, versatelo nelle vaschette del ghiaccio e tenetelo in freezer per 3 ore, rimestando con un cucchiaio di legno ogni 30 minuti. Trascorso il tempo convenuto, unite alla granita l'albume montato a neve ben ferma e lo zucchero vanigliato; rimestate accuratamente, poi aggiungete il rum e mettete in freezer ancora per un'ora.
Distribuite la granita in quattro bicchieri e servite immediatamente.
Ingredienti per 4 persone
- 150g di zucchero semolato
- 1 bicchiere di acqua
- 3 limoni (succo)
- 1 albume d'uovo
- 50g di zucchero vanigliato
- 2 bicchierini di rum
Questa ricetta è stata vista 9 volte, l'ultima volta venerdì 23 ottobre alle 21:48.