Grano Saraceno Ai Funghi Porcini
Ricetta
Amalgamare 200 g di grano saraceno con un uovo e versarlo in un tegame. Farlo rosolare, sempre rimestando, a fuoco moderato.
Unire 1 cucchiaino di sale, 80 g di burro e 50 cl di acqua bollente.
Cuocere per circa 20 minuti, lasciare riposare per 10 minuti. Unirvi 2 cipolle tritate e cotte in 20 g di burro.
Rimescolare bene e unirvi 250 g di funghi porcini lavati, affettati e trifolati per 3 minuti in 20 g di burro.
Rimescolare ancora prima di servire.
Ingredienti per 4 persone
- 200g di grano saraceno
- 1 uovo
- 1 cucchiaino di sale
- 120g di burro
- 50 cl di acqua bollente
- 2 cipolle tritate
- 250g di funghi porcini
Questa ricetta รจ stata vista 353 volte, l'ultima volta domenica 17 maggio alle 19:04.