Grappa Ai Noccioli Di Pesca
Ricetta
Dopo aver mondato i noccioli, pestateli finemente in un mortaio di marmo e quindi poneteli a macerare nella grappa.
Esponete il tutto in un vaso al sole per sette giorni circa, agitando frequentemente il contenitore. Trascorso questo periodo aggiungete lo zucchero sotto forma di sciroppo e filtrate per bene.
Consumate questo liquore fresco, oppure imbottigliatelo.
Ingredienti per 4 persone
- 100 cl di grappa
- 75g di noccioli di pesca
- 20g di noccioli di albicocca
- 3g di cannella in canna
- 500g di acqua
- 600g di zucchero
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