Grappa Ai Noccioli Di Susine Selvatiche
Ricetta
Essiccate al sole le susine selvatiche e quindi liberate i noccioli di quel poco di polpa che rimane loro attaccata dopo l'essiccazione. Lavateli bene, pestateli in un mortaio e poneteli a macerare in un vaso al sole per quaranta giorni. Durante questo periodo rimesterete ogni tanto. Dopodichè filtrate e aggiungete lo zucchero che avrete sciroppato scaldandolo lentamente a fuoco debole nell'acqua.
Rifiltrate ancora e imbottigliate.
Ingredienti per 4 persone
- 100 cl di grappa
- 350g di zucchero
- 1g di cannella
- 200g di noccioli di susine selvatiche
- 250g di acqua
Questa ricetta è stata vista 45 volte, l'ultima volta mercoledì 29 novembre alle 2:16.