Grappa Alla Ruta
Ricetta
Per ottenere una buona grappa alla ruta, bisogna servirsi di una grappa secca, con nessun retrogusto o quasi. Le grappe dolci, infatti, falsano l'inimitabile severità dell'erba svalutandone l'aroma. Per prepararla, potete lasciar macerare per 30 giorni la ruta nella grappa e quindi levarla, ma l'iconografia classica impone di servire col rametto nella bottiglia. Se siete estimatori di grappe, ne esalterete le doti.
Ingredienti per 4 persone
- 100 cl di grappa secca
- 1 rametto di ruta fresca
Questa ricetta è stata vista 99 volte, l'ultima volta giovedì 26 dicembre alle 10:25.