Gratin Alle Mandorle
Ricetta
Sbucciate gli agrumi al vivo e tagliateli a fettine, raccogliendo in una ciotola il succo.
Suddividete le fettine in quattro tegamini da forno, cospargete la superficie col miele, l'uvetta ammorbidita e strizzata, la buccia dei limoni grattugiata, il succo degli agrumi, le mandorle.
Completate con fiocchetti di burro e fate dorare al grill per 5 minuti.
Frullate i lamponi con il liquore e lo zucchero, unitevi le foglioline di menta e scaldate a fuoco basso.
Servite la salsa con la frutta al gratin.
Ingredienti per 4 persone
- 30g di uvetta sultanina
- 1 arancia
- 1 pompelmo rosa
- 2 mandarini
- 1 limone verde
- 1 limone giallo
- 2 cucchiai di mandorle a filetti
- 500g di lamponi
- 2 cucchiai di miele
- 20g di burro
- 20g di zucchero
- alcune foglie di menta
- 1 cucchiaio di liquore ai lamponi
Questa ricetta è stata vista 66 volte, l'ultima volta lunedì 10 dicembre alle 11:28.