Gratin Di Cavolfiori
Ricetta
Mondare il cavolfiore e dividerlo a cimette. Lessarle in acqua salata per 5 minuti, scolarle.
Preparare una besciamella sciogliendo il burro in una casseruola, unendo le due farine, sempre mescolando, poi il latte e una presa di sale.
Levare dal fuoco e aggiungere il prezzemolo tritato, lavato e asciugato.
Mettere le cimette in una teglia imburrata, coprirle con la besciamella e passarle in forno caldo a 180 gradi per 10 minuti.
Ingredienti per 4 persone
- 1 cavolfiore
- 40g di burro
- 20g di farina
- 20g di farina di ceci
- 50 cl di latte
- 1 presa di sale
- prezzemolo
Questa ricetta è stata vista 337 volte, l'ultima volta lunedì 18 marzo alle 13:59.