Gratin Di Pasta Allo Zafferano
Ricetta
Lessate la pasta in abbondante acqua salata poi scolatela al dente.
Sciogliete lo zafferano nella besciamella preparata con 300 g di latte, 20 g di burro, 20 g di farina, e condite la pasta, unite i piselli che avrete precedentemente lessati e la mozzarella a dadini, quindi versate il tutto in una pirofila leggermente imburrata e passate in forno a 200 gradi per 20 minuti, lasciando gratinare leggermente.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di pasta tipo pasta corta
- 300g di latte
- 40g di burro
- 20g di farina
- 100g di piselli
- 1 mozzarella
- 1 bustina di zafferano
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 71 volte, l'ultima volta lunedì 6 febbraio alle 12:36.