Gulasch Coi Crauti

Secondo di carne a base di maiale tipico dell'Ungheria

Ricetta

Mettere in pentola 500 g di polpa di maiale tagliata a cubetti, 3 cipolle tritate, uno spicchio d'aglio schiacciato, un cucchiaino di semi di cumino e uno di semi di finocchio.
Coprire a filo con acqua fredda, porre al fuoco e portare a ebollizione.
Abbassare la fiamma e far cuocere dolcemente per 40 minuti.
Unire quindi 350 g di crauti, salare e condire con paprica semipiccante.
Cuocere a fiamma dolce per altri 40 minuti.
Unire un bicchiere di panna fresca, rimestare e servire.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 57 volte, l'ultima volta domenica 15 aprile alle 11:59.