Hamburger Ai Caprini

Secondo di carne a base di manzo

Ricetta

Impastare la carne tritata con i caprini.
Bagnare le fette di pancarré nel latte, strizzarle e unirle all'impasto.
Aggiungere il grana, l'uovo e il sale.
Amalgamare bene l'impasto e dargli la forma di piccoli hamburger. Passarli nel pangrattato e disporli in una teglia imburrata. Irrorarli di burro fuso e passarli in forno caldo a 200 gradi per 15 minuti.

Questa ricetta è stata vista 9 volte, l'ultima volta domenica 24 giugno alle 13:31.