Indivia Al Granchio

Antipasto a base di insalata belga (indivia)

Ricetta

Sfogliate a una a una le indivie, lavate e asciugate le foglie e sistematele a cerchi concentrici su un piatto da portata lasciando all'interno le foglie più piccole. In una ciotola amalgamate la maionese con la polpa di granchio ben scolata, unite la panna, la salsa rubra, la Worcester e spruzzate con il cognac.
Mescolate delicatamente.
Deponete nella parte più concava delle foglie d'insalata un cucchiaio di composto. Squisito antipasto

Questa ricetta è stata vista 65 volte, l'ultima volta lunedì 25 marzo alle 10:50.