Insalata Ai Crostini
Ricetta
Mondare il radicchio, lavarlo e tagliarlo a pezzetti. Far rosolare il pane con 2 cucchiai d'olio e tagliarlo a dadini.
Mescolare la pasta d'acciughe con 2 cucchiai d'olio e un pizzico di sale e pepe e condire l'insalata.
Unire i crostini, le acciughe spezzettate e i capperi e mescolare.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di radicchio rosso tenero
- 4 fette di pancarré
- 2 cucchiaini di pasta d'acciughe
- 2 cucchiaini di capperi
- 4 filetti d'acciughe sott'olio
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe
Questa ricetta è stata vista 39 volte, l'ultima volta giovedì 23 febbraio alle 20:16.