Insalata All'abruzzese

Contorno a base di fagiolini tipico d'Abruzzo

Ricetta

Spezzettate i fagiolini, affettate le zucchine, i pomodori, la cipolla e il peperone, dopo aver tolto semi e filamenti. In una insalatiera versate 4 cucchiai d'olio, mettete il peperoncino e rimescolate, schiacciandolo; aggiungete aceto e sale, sbattete per qualche minuto con una forchetta, togliete il peperoncino, poi unite le verdure, basilico, origano e il tonno spezzettato.
Rimescolate di nuovo e servite.
Potete sostituire l'aceto con succo di limone.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 288 volte, l'ultima volta mercoledì 7 marzo alle 17:37.