Insalata Arlecchino
Ricetta
Lessare le patate, sbucciarle e tagliarle a fettine; far rassodare le uova, sgusciarle e tagliarle a rondelle.
Lavare e tagliare la lattuga, il radicchio e la carota; tagliare a pezzetti le acciughe e snocciolare le olive.
Mettere tutto in un'insalatiera, condire con il succo di limone, l'olio, la mostarda, il sale e il pepe e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 1 cespo di insalata lattuga
- 1 cespo di radicchio rosso
- 1 carota
- 2 patate
- 2 uova
- 100g di filetti d'acciughe
- 10 olive nere
- 10 olive verdi
- 1 limone
- 1 cucchiaio di mostarda
- olio d'oliva
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 32 volte, l'ultima volta venerdì 12 ottobre alle 8:05.