Insalata Bouquet
Ricetta
Disporre sul piatto da portata l'insalata belga a raggiera, al centro sistemare la rucola e spicchi di arancia tagliati al vivo e qualche filetto di buccia.
Condire con senape, succo di limone e di arancia, olio d'oliva, sale e pepe.
Ingredienti per 4 persone
- 1 cespo di insalata belga (indivia)
- insalata rucola
- 3 arance
- senape
- succo di limone
- olio d'oliva
- sale
- pepe
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