Insalata Californiana
Ricetta
Lessare e scolare il riso.
Sciacquare e scolare i fagioli e i ceci.
Strofinare con lo spicchio d'aglio una ciotola.
Lavare e affettare le verdure.
Unire nella ciotola il riso, i legumi e le verdure.
Tritare il peperoncino e aggiungerlo agli altri ingredienti.
Emulsionare l'olio, l'aceto, il tabasco e il sale e condire il tutto.
Ingredienti per 4 persone
- 80g di riso
- 50g di fagioli bianchi in scatola
- 50g di fagioli rossi in scatola
- 60g di ceci in scatola
- 1/2 di cipolla (70 g)
- 1/2 di peperone verde (70 g)
- 1/2 di peperoncino piccante
- 1 pomodoro (100 g)
- 1 spicchio di aglio
- 1 cucchiaio di olio d'oliva
- 1 cucchiaio di aceto di vino
- 1 goccia di tabasco
- sale
Questa ricetta รจ stata vista 164 volte, l'ultima volta domenica 19 maggio alle 4:25.