Insalata Catalogna Alla Pancetta

Contorno a base di catalogna

Ricetta

Mondate la catalogna accuratamente, lavatela e sgocciolatela.
Fate bollire abbondante acqua salata, unitevi la catalogna e fatela cuocere per 20 minuti. Nel frattempo tritate la pancetta grossolanamente.
Mettete in un tegame 4 cucchiai d'olio e soffriggetevi la pancetta per 2 minuti.
Scolate la catalogna e strizzatela bene. Unitela al soffritto di pancetta e lasciatela insaporire per qualche minuto.
Aggiungete un pizzico di sale e di pepe.
Servite il contorno ben caldo.

Questa ricetta è stata vista 28 volte, l'ultima volta giovedì 6 febbraio alle 19:28.