Insalata Colorata
Ricetta
Pulire le verdure e tagliarle a fettine sottili; tritare il peperoncino e le mandorle e mettere tutto in un'insalatiera.
Emulsionare olio, aceto e sale, versare sulle verdure, mescolare bene, lasciar riposare per un'ora e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 2 carciofi
- 1 finocchio
- 2 carote
- 1 sedano bianco
- 1 mazzetto di ravanelli
- 1 peperoncino rosso
- 10 mandorle
- olio d'oliva
- aceto di vino
- sale
Questa ricetta è stata vista 12 volte, l'ultima volta lunedì 25 febbraio alle 23:31.