Insalata Colorata Estate
Ricetta
Preparare la vinaigrette mescolando l'aceto e l'olio con erbe aromatiche e i condimenti. Napparvi le tre insalate dopo averle lavate e asciugate accuratamente.
Ingredienti per 4 persone
- 150g di insalata romana
- 150g di radicchio
- 150g di insalata riccia
- 4 cl di olio d'oliva extra-vergine
- 1 cucchiaio di aceto di vino bianco (o aceto balsamico)
- 1 cucchiaio di senape
- pepe bianco
- 2 cucchiai di aneto tagliato a fettine sottilissime
- 2 cucchiai di erba cipollina tagliata a fettine sottilissime
- 2 cucchiai di insalata rucola (o crescione)
- 1 cucchiaio di dragoncello tritato
- frutta di stagione non molto matura (pesche, mele, albicocche, pere, frutti di bosco)
- 1 cucchiaio di sciroppo di cassis
- semi di papavero
Questa ricetta รจ stata vista 47 volte, l'ultima volta domenica 27 gennaio alle 22:21.