Insalata Composta
Ricetta
Lessare separatamente le patate, i fagiolini e le carote, affettare e mettere tutto in un'insalatiera con le foglie di lattuga.
Cuocere nell'aceto timo, alloro e ginepro; far appassire nel burro le cipolle; far raffreddare le due salse, unirle, versarle nell'insalatiera, cospargere di prezzemolo, salare e servire.
Ingredienti per 4 persone
- 300g di fagiolini
- 500g di patate
- 200g di carote
- 2 cipolle
- insalata lattuga
- burro
- timo
- alloro
- ginepro
- prezzemolo
- aceto di vino
- sale
Questa ricetta è stata vista 30 volte, l'ultima volta giovedì 4 aprile alle 12:30.