Insalata Con Germogli Di Soia

Contorno a base di germogli di soia

Ricetta

Lavare accuratamente le insalate, scolarle, sminuzzarle con le mani e disporle in una insalatiera.
Lavare e nettare il finocchio, privarlo degli strati più esterni e affettarlo sottilmente in senso longitudinale; aggiungere le fettine alle insalate insieme ai germogli sciacquati e asciugati e alle olive a rondelle.
Preparare una salsina con il succo di limone, il sale, l'olio, una macinata di pepe ed irrorarvi le verdure.
Mescolare e servire.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta è stata vista 52 volte, l'ultima volta domenica 20 gennaio alle 14:02.