Insalata Con Pesce Azzurro

Contorno a base di sardine sott'olio

Ricetta

Preparare un'emulsione di olio, aceto di vino, sale, peperoncino e farla insaporire per 2 ore.
Pulire, lavare, asciugare l'insalata; metterla nei piatti individuali.
Privare le sardine della lisca e sistemarle sopra il letto d'insalata. Cospargerle di scalogno affettato sottile, quindi di ravanelli tagliati a rondelle sottili.
Condire con l'emulsione.

Questa ricetta è stata vista 102 volte, l'ultima volta mercoledì 25 dicembre alle 14:35.