Insalata Di Capesante E Funghi Porcini

Secondo di pesce a base di capesante

Ricetta

Porre su una pirofila le capesante assieme ai funghi tagliati a fettine sottili e la polpa del pomodoro a dadini; aggiungere un filo d'olio, sale e pepe quanto basta, mescolare il tutto e mettere la pirofila in forno a 220 gradi per 20 minuti circa. Estrarre dal forno, aggiungere l'aceto balsamico e mescolare bene.
Sistemare su ogni piatto la rucoletta e disporvi sopra, in parti uguali, quanto preparato in forno; aggiungere un pizzico di prezzemolo e servire.

Ingredienti per 4 persone

Questa ricetta รจ stata vista 29 volte, l'ultima volta sabato 24 novembre alle 13:16.