Insalata Di Carote Di Paderborn
Ricetta
Pulire le carote e farle cuocere per circa 15 minuti in acqua ben salata. Tagliarle poi a dischetti sottili.
Pelare e tagliare in quattro le mele, lavare e pulire i ravanelli.
Tagliare a dischetti i quarti di mela e i ravanelli.
Selezionare l'uvetta sultanina, tritare fine il prezzemolo, sbattere insieme succo di limone, olio, zucchero, yogurth e pepe miscelando poi il tutto ai rimanenti ingredienti dell'insalata.
Ingredienti per 4 persone
- 500g di carote
- 1 cucchiaino di sale
- 2 mele
- 1 mazzo di ravanelli
- 4 cucchiai di uvetta sultanina
- 1 ciuffo di prezzemolo
- 2 limoni (succo)
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiaini di zucchero
- 150g di yogurth
- 1/2 cucchiaino di pepe bianco
Questa ricetta è stata vista 499 volte, l'ultima volta lunedì 18 maggio alle 20:08.