Insalata Di Cavolo
Ricetta
Pulite il cavolo, eliminando le foglie esterne, lavatelo accuratamente, sgocciolatelo e asciugatelo. Tagliatelo a listarelle sottili e mettetelo in un'insalatiera.
Mettete l'olio in una casseruola con l'aglio tagliato a fettine, ponetelo sul fuoco e, quando l'aglio comincia ad assumere un leggero colore dorato, aggiungete i filetti d'acciughe tagliati a pezzetti che fate sciogliere lentamente.
Unite l'aceto, lasciate cuocere 2 o 3 minuti e versate sul cavolo.
Mescolate e lasciate riposare mezz'ora prima di servire.
Ingredienti per 6 persone
- 1/2 di cavolo
- 1 spicchio di aglio
- 3 filetti d'acciughe
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 2 cucchiai di aceto di vino
- sale
Questa ricetta è stata vista 99 volte, l'ultima volta lunedì 17 febbraio alle 4:44.