Insalata Di Finocchi E Melagrana
Ricetta
Pulire i finocchi eliminando le foglie esterne che risultano più dure, immergerli in acqua acidulata, scolarli e tagliarli in quarti quindi in fettine; condirli con una emulsione di olio, aceto di mele, sale e pepe. Farli insaporire. Disporli in un piatto di servizio e decorarli con i chicchi di melagrana.
Ingredienti per 4 persone
- 400g di finocchi
- 1 melagrana
- 50g di olio d'oliva extra-vergine
- aceto di mele
- sale
- pepe
Questa ricetta è stata vista 29 volte, l'ultima volta venerdì 23 novembre alle 8:52.