Insalata Di Formaggi Freschi
Ricetta
Tagliare a dadini 100 g di Paglierina, 100 g di Raschera e 100 g di Murazzano e condire questi formaggi con una vinaigrette preparata con 10 cucchiai d'olio d'oliva, poche gocce di aceto, 1 cucchiaino di prezzemolo ed estragone tritati assieme, il tuorlo di un uovo sodo, 1/2 cucchiaino di senape gialla, sale e pepe nero.
Servire su un letto di valerianella e guarnire con spicchi di uova sode.
Ingredienti per 4 persone
- 100g di formaggio fresco paglierina
- 100g di formaggio fresco raschera
- 100g di formaggio fresco murazzano
- 10 cucchiai di olio d'oliva
- aceto di vino
- 1 cucchiaino di prezzemolo e estragone tritati assieme
- 1 tuorlo d'uovo sodo
- 1/2 cucchiaino di senape gialla
- sale
- pepe nero
Questa ricetta è stata vista 13 volte, l'ultima volta mercoledì 13 febbraio alle 11:52.